La Mariposa fundado en 1940

Hoy estoy en Queretaro, despues de un viaje Tampico -> DF -> Queretaro, que estubo para ser recordado y no repetido, llegue a esta bella ciudad, y decidi ir a cenar a un lugar que lei en la revista Mexico Desconocido.

Se llama La Mariposa, y fue fundado en 1940, ya tiene ratito el lugar, lo mejor del sitio son sus enchiladas verdes y rojas, estan increibles, y el cafe es casi sublime.

Aqui les paso una reseña del restaurant.

Uno de los puntos obligados para visitar en la ciudad de Querétaro es La Mariposa, restaurante fundando por don José de la Vega Baldasúa y su esposa, doña Teresa Burgos Vizcaya, el 15 de septiembre de 1940. Comenzó como un merendero en el que únicamente se servían atole y tamales, así como panecitos y dulces con recetas de tradición familiar, siendo la especialidad los ates y sobre todo los duraznos prensados, que hasta la fecha son una verdadera delicia.

Fuente: Mexico Desconocido